湖南茯茶和泾阳茯茶 哪个才是茯茶鼻祖？

　　说到茯砖茶，可能大部人第一时间想到的是湖南安化的茯砖茶，可“泾阳茯茶”跟“湖南茯茶”有什么区别。今天就跟各位说道说道。

　　湖南茯砖茶采用安化黑毛茶为原料，筑制成砖，目前从原料到成品都是湖南一手包办，但是在从前，湖南是没有茯砖茶的。

　　茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西。陕西、甘肃商人到湖南安化采买黑毛茶，运往陕西泾阳，再用特殊的加工方式筑制成发“金花”的茶砖，这就是茯砖。

　　所以，最早的茯茶可以说是湖南和陕西合作的产物，湖南提供原料安化黑毛茶，而陕西则负责加工筑制。

　　但是从湖南到陕西，蓬松的黑毛茶运输起来极为不便，于是双方都致力于发展自己缺失的环节，陕西开始尝试用本省的鲜叶原料代替安化黑毛茶，而湖南则开始研究茯砖的筑制和发花工艺。最终这两位都练成了茯茶神功，自立门户，称霸一方。

　　讲到这里，概念就很清晰了：茯茶主要的特点就是砖形、有金花，湖南茯砖茶和陕西茯砖茶同属茯茶，但在制茶原料和制作工艺上均有所区别，是两种不同的茯茶。

　　如果要认真地论茯茶的鼻祖，应该是陕西茯茶，因为对于茯茶来讲，其特色在于发花和筑制的工艺，而非制作原料。陕西茯茶是茯茶工艺的创制者，获得“鼻祖”之称理所当然！你觉得呢？