茶叶店经营选址、装饰及加盟注意事项

　　商业经营最注重的是"地气""人气"，这并非迷信，"地气"主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，"人气"主要是指我们经营的地方有没有顾客流，这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。

 

　　茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然--茶叶店的选址要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段:

 

　　1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军"商业中心"当然正确，何谓抢占"制高点"呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

 

　　2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，"客来泡茶"是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。

 

　　3、 交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。

 

　　4、 居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同，主要有以下几种。

 

　　a、 老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。

 

　    b、 新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对较高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。

 

　　c、 高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。

 

　　d、 行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。

 

　　e、 集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。

 

　　f、 学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。

 

　　茶叶店内外部装饰指南

 

　　茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰和内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。

 

　　外装饰有下列一些要素：

 

　　1、 外部造型：外部造型一定要突出"茶"的素雅、清心的特点。

 

　　2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，通常茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者能够用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，详细则根据你所经营的场所而定。

 

　　3、 对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。

 

　　4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计多一点，里面能够摆几个具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放几个茶具，能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换一些品种，橱窗内灯光要亮几个，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。

 

　　5、 店门：茶叶店的店门尽可能留一点，采光要好一点，同时要考虑到安全性。

 

　　6、 外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。

 

　　7、店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也能够按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的"吴裕泰茶庄"、"信裕泰茶庄"、"满堂香茶庄"、"仙山茶行"、"绿茶世界"、"五福茶艺馆"、"天福茗茶"都是很不错的字号。

 

　　内装饰的一些要素:

 

　　1、 货架柜台要大方，线条流畅，应采用木质，能够漆成仿红木，也能够用清漆做成木本色，这样能体现出与茶叶和谐的统一，同时能够做一些多宝格和一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。

 

　　2、 墙面：茶店的墙面应素雅，通常用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传资料。

 

　　3、 地面：地面要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地板，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。

 

　　4、 灯光：顶部灯光一定要明亮，通常用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。

 

　　5、 点缀：店内点缀很重要，能够适当放几个花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。

 

　　内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。

 

　　茶叶店加盟指南

 

　　选择一个好品牌加盟茶叶连锁，对于想创业的人来说不仅避免了创业的诸多风险，还能够减少创业资金等本钱。如何选择茶叶连锁加盟品牌呢?

 

　　挑选连锁加盟品牌的要点是"实力"。为什么加盟麦当劳那么贵，还有很多人趋之若鹜?毋庸置疑，就是由于有实力。英中创业实验室以为，详细来说选择加盟品牌应留意以下十个枢纽点。

 

　　1、知名度

 

　　品牌知名度包括品牌辨识和品牌回忆的呈现。具有品牌识别能力的消费者，在获得某种提示后，便能准确地指出先前是否曾经看过或听过该品牌。品牌回忆指的是当消费者想到某种产品时，不经任何提示，便有能力回想起某特定品牌。

 

　　品牌知名度经常是消费者决定购买的重要动力。例如有人想吃汉堡，他们的优先选择可能是麦当劳和肯德基。品牌的知名度越高，品牌能够带来的客流和销售就越高，加盟者拓展市场时才更省心省力。

 

　　因此，英中创业实验室提醒创业者在加盟时，一定要摸清品牌情况，选择一家有着较高知名度的品牌，在一定程度上才能实现"背靠大树好乘凉"。

 

　　2、企业文化

 

　　企业文化是企业信仰并附诸于实践的价值理念，是在出产经营实践中逐步形成的，为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念。从本质上说，它包括企业职工的价值观念、道德规范、思维意识和工作立场等;从外在表现上说，它包括企业的各种文化教育、技术培训、娱乐联谊活动等。培育良好的企业文化，可以做到决议计划精明、信息敏捷、团结融洽、配合默契、效率快捷、勇于进取;可以在企业成员中造成强盛的凝结力和创业的动力。

 

　　企业文化包含着非常丰硕的内容。资本主义国家已把企业文化当作一种新奇的治理工具，凭借这一工具把精心拟订的企业目标和策略变为详细的业绩。

 

　　加盟者在选择品牌时，要从两方面来考虑企业文化。一方面，好的品牌，往往会有一些独特的企业文化，作为企业的灵魂，给予企业发展的不竭动力。另一方面，该品牌的企业文化是否与你匹配。假如其企业文化是内敛的、严谨的，就不太适合那些开放、活泼的加盟者，由于理念上的冲突，自然会影响到后续的合作。

 

　　3、经营治理

 

　　有很多连锁加盟总部的负责人并不具备经营治理的Know-How，只是由于开了一、二家生意很好的店，碰到很多人想要加盟开分店，于是就草率地成立一个加盟总部。

 

　　连锁加盟的总部需要具备的Know-How相称多，包括商品的开发与治理，商圈的经营、行销与广告宣传流动、职员的招募与治理、财务的规划与运作等等。这些都是协助加盟店妥善地长期经营店务的必要知识。

 

　　4、广告投入

 

　　广告是现代商战中必不可少的手段，也是先声夺人的最有利武器。广告是信息传播的使者，是企业的先容信，是产品的敲门砖。它在有效的传递商品信息和服务信息的同时，为企业树立良好的形象，刺激消费者的购买欲望，引导消费者进行消费流动。

 

　　广告的投入及实施，也是加盟总部综合实力的一个体现。有实力的总部，为了进一步开拓市场，进一步配合加盟店的推广，往往会在中心电视台、各地卫视、各大门户网站以及各种重要的平面媒体上进行强势投入，同时在各个地区精耕细作，根据各个地区市场状况采用多种媒体组合方式进行宣传。而总部投入的大量广告，加盟商都是直接的受益者。

 

　　5、准确引导

 

　　说起加盟，投资者最关心的无疑是投资回报。部门连锁企业鼎力宣扬其高额投资回报，有的甚至在宣传资料上标明投资回收期仅为一个月，都是不负责任的宣传流动。

 

　　英中创业实验室以为，连锁加盟的确是一种赚钱的方式，但是一夜暴富的几率极其渺茫。好品牌通常会对加盟商作出一个全面的评价，给出一个客观、有效的投资回收期以及投资利润率。根据行业惯例，大多数连锁加盟行业1-2年的投资回收期应该是公道的。

 

　　6、相关培训

 

　　总部给予加盟商的培训支持，是连锁加盟正常运转的核心要素之一。培训可以促进加盟商与总部之间的相互了解，提高加盟店成功的机率。对于投资新手来说，如何进行职员招聘，如何进行店面的日常治理，如何打开销售局面、提高营业额等等，都是迫切需要学习的内容。只有真正好的品牌，才拥有一套完善和有效的培训体系，为加盟商扫清障碍。

 

　　英中创业实验室以为，了解一个品牌的培训能力，可以看它是否拥有自己的培训部分，有哪些培训课程，培训职员的实践经验和专业素养，培训内容是否实用，以及是否到店培训等。同时，还可以通过了解已经加盟者的受训情况来判定总部培训的有效性。

 

　　7、前期服务

 

　　香港著名企业家李嘉诚曾说，投资地产最重要的是"地段"，而经营加盟项目成功的秘诀之一也是"地段"。"酒香不怕巷子深"的思惟已经落伍，没有好的地段，再好的项目也有明珠暗投的可能，即使终极成功了，盈利的时间也会大大推迟。因此，如何选择合适的经营地段，就成为加盟商头疼的题目。

 

　　假如你选择了一家好的加盟总部，这时，上风就体现出来了。正如大家所熟知的，麦当劳的选址几乎没有失败的案例。好的总部在选择加盟商之前，都会对市场考察和加盟店选址投入大量的精力。因此，他们通常有能力为加盟商出谋划策，选定合适的地段，以此保证加盟店的客流量，为未来的经营埋下良好的伏笔。

 

　　同时，好的总部会站在加盟商的角度，为其提供公道的店面面积规划。店面面积过大，店面的有效资源得不到充分的利用，造成单位面积的治理本钱高、盈利能力低;面积过小，则不能满足高峰期间的经营。

 

　　8、后续服务

 

　　正如销售产品的企业，其优良的售后服务最能体现其品牌一样，好的加盟总部，往往都有完备的后续服务机制，这为加盟店的长足发展提供有力保障。好比，总部会根据加盟店的销售情况，由专业的配货师为其进行货物选取，以适应当地消费者的喜好。

 

　　有些总部还按期或不按期去各加盟店进行巡察，这既体现了总部对加盟商事业的关注程度，同时也表明其对各加盟店运营情况的关心。从另一个角度来看，总部通过巡视过程，还能收集到很多市场信息，从而进一步采取策略、提高其竞争力。跟随这样的加盟总部，无疑是加盟商的福气。

 

　　李先生去年加盟了重庆某公司的餐饮项目。加盟店开业后，总部派去了两名督导，指导了一天就匆匆离去。因为李先生自己没有餐饮治理的相关经验，缺乏治理和技术支持，经营很是难题。李先生多次向总部哀求增援，但迟迟都等不到相关职员前来指导。最后，该店开业后不到3个月就因亏损10多万而关门大吉。

 

　　如斯种种，着实令人扼腕叹息。

 

　　9、控制规模

 

　　好品牌会公道地控制连锁布点的密度。密渡过高就会导致自相残杀;而密渡过低，就会导致顾客不便，令竞争对手趁机进入。

 

　　有些加盟总部由于一炮而红、广受欢迎，就目光短浅的盲目增加加盟店数目。同时，不断地搬迁到大的办公室、厂房，增加人手、增购机器设备。急速的扩充规模，除了要投入资金之外，还会由于规模不经济的因素造成一段时间的亏损。同时部门及人手的增加也会产生沟通协调不良的状况，造成的错误会增加、效率也会降低。

 

　　肖女士与北京某公司签订了加盟协议。开业最初的两三个月，店里的效益还算不错。可是不到半年时间，就涌现出3家与肖女士所开店面一模一样的加盟店，店里的商品品种、所定价位几乎完全一样。等到当月月底一盘帐，挣的钱支付完员工的工资、房租之后，纯利润不到1000元，还比不上她上班的工资。

 

　　10、团队专业

 

　　卖什么要像什么，所以加盟店要能够针对主力商品的消费模式来设计，但是商品是有生命周期的，所以加盟店的装潢与格调也要随同作调整。

 

　　外在环境是一直在改变的，假如加盟总部不具备商品开发的应变能力，当现有的商品组合走到衰退期，不能满足消费者求新求变的需求时，加盟店的生存能力就会产生问题。

 

　　有些加盟总部并没有永久经营的想法，只想在市场上面捞一票就跑，或者自己就对本行业的远景没有决心信念，因此固然现有的连锁加盟体系还在持续扩展，不外又转投其它的行业或是发展其它的品牌。

 

　　而负责任的总部会珍惜连锁加盟系统建立的不易，碰到经营瓶颈时会想法找出加盟店与总部的应变之道，领导着加盟商一起渡过难关、开立新局面。